يتم تخزين فيتامين ه في الجهاز العضلي ، الأنسجة الدهنية و الكبد. هضم الدهون له علاقة وثيقة بتناول فيتامين ه و يتم إزالة كميات كبيرة من التوكوفيرول عبر المرارة. تمدنا الزيوت النباتية عالية الجودة، المكسرات، الشوفان، و العديد من المواد الغذائية بفيتامين ه.  و هو يتوفر بشكل حصري في النباتات.  أثبت أن فيتامين ه له وظائف مضادة للأكسدة، و بالتالي يتحد مع الجذور الحرة. هذا له تأثير في الحد من خطر السرطان، وعلى وجه الخصوص من مخاطر الإصابة بسرطان الجلد. ويعتقد أن فيتامين ه لديه دور يلعبه في تنمية و استقرار الأغشية البيولوجية، و تنظيم المعلومات الوراثية و وظائف العضلات المرتبطة بالأعصاب.

من خلال عملية الميكرونيزاشن، يصبح فيتامين ه قادر على الذوبان في الماء، وبالتالي يمكن امتصاصه بعمق أكثر في الجلد ليعطي نتائج أفضل. نقص فيتامين ه غير مثبت، و ذلك لخواص تخزينه. فنقص فيتامين ه يكون لزيادة الكمية المطلوبة منه. بعض الأمراض تؤثر على توفر فيتامين ه.